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La Rosa selvatica ‘Rosa canina’ è una pianta appartenente alla famiglia delle Rosaceae, nota per essere la specie di rosa spontanea più comune in Italia. Cresce frequentemente nelle siepi e ai margini dei boschi, ed è talvolta chiamata rosa di macchia. Questa pianta deve il suo nome “canina” a Plinio il Vecchio, che raccontava di un soldato romano guarito dalla rabbia grazie a un decotto di radici. È l’antenata delle rose coltivate, da cui derivano le varietà attualmente conosciute. Fiorisce da maggio a luglio, presentando fiori che variano dal rosa al bianco, mentre le bacche maturano in ottobre-novembre. Il falso frutto, caratterizzato da un colore rosso e da una consistenza carnosa, è edule ma ha un sapore aspro e non è appetibile fresco.
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