Forno a legna Croccante VZF 2, realizzato in pigiata refrattaria ad alto tenore d’allumina, ideale per cucinare fino a 5 pizze contemporaneamente. La sua altezza della volta e la forma parabolica garantiscono un riscaldamento omogeneo, assicurando una cottura perfetta e uniforme.
Specifiche tecniche
Dimensioni: L118 P153 H61 cm
Piano cottura: Ø 107 cm
Uscita fumi: Ø 25 cm
Altezza interna: 47,5 cm
Bocca: L51 H30 cm
Peso: 372 kg
Compatibilità e accessori
Inclusi: 3 piastre di base, 4 voltini, 1 porta in acciaio, 1 termometro
Installazione
Necessita di graffe di fissaggio e lana di roccia per l’installazione
Può essere installato sia all’esterno con appropriata protezione che all’interno
Viene fornito smontato da assemblare
Utilizzo
Ideale per la cottura di pizze e altri alimenti, grazie alla sua capacità di mantenere una temperatura costante e uniforme.
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