EMILE HENRY PANE IN CASSETTA

La ceramica refrattaria ed i fori del coperchio e della base, del cuoci pane in cassetaa, permettono di regolare al meglio il tasso di umidità nella cottura, ottenendo la crosta croccante e la mollica morbida. Lo stampo permette di cuocere il pane dalle farine più varie o senza glutine (castagne, lino, riso, ecc.). Gli impasti, più liquidi degli impasti per pane bianco necessitano un maggior contenimento durante la cottura e sarebbe perciò difficile realizzarli con il Cuoci Pane. Il pane è croccante senza dovere estrarlo dallo stampo durante la cottura e senza dover aggiungere acqua nel forno. Ingombro minimo e facile da pulire.Materiali: CeramicaDimensioni: 23 13 12 cm – 2,20 L